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La fermentazione avviene a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di cemento
Vino energico e di pronta beva
Cantina: Federico Staderini
Affinamento per 18 mesi in tonneau
Gevrey Chambertin 2020 | Les Genevrières | Qvevris BF25 La fermentazione avviene a grappoloCantina: Domaine de Chassorney Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea a grappolo intero. Affinamento di un anno in anfore georgiane. Nessuna chiarifica, filtrazione ed aggiunta di solfiti.
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