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Mosaic e Citra lavorano insieme per un profilo aromatico ampio e variegato: agrumi di limone e pompelmo
cacao e dolcezza avvolgente
che dimostrano perfettamente che i whiskey affumicati non devono necessariamente provenire dalla Scozia
Annesso al birrificio un brewpub con cucina aperto al pubblico
Beer In | Asnas | 5,0% | Polykeg con Sacca 24 Lt. Farmhouse Mosaic e Citra lavorano insiemeLa Asnas del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre
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