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All'inizio di Ottobre la vendemmia viene fatta manualmente e le uve vengono vinificate in modo tradizionale in vasche di acciaio
Ottima acidità
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI
formaggi teneri e semi-stagionati e arrosto
Col Di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Biologico, Vegano, Biodinamico Col Di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Biologico, Vegano, Biodinamico:3 bottiglie da 750 ml All'inizio di Ottobre la vendemmiaCol di Manza uno spumante Millesimato le cui uve sono coltivate seguendo i principi della biodinamica sulle colline di Farra di Soligo, nel cuore dellarea del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La viticoltura biodinamica si basa sul principio per cui forze terrene e cosmiche devono agire in perfetto equilibrio e armonia, mentre lattivit umana deve operare preservando la biodiversit del suolo, in modo che la vite possa crescere sana e
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